Assapora

Un visitatore particolarmente curioso potrebbe decidere di visitare Silanus da un punto di vista inusuale, ma per nulla fuori luogo: quello della scoperta della cucina tradizionale e dei piatti tipici. Potrebbe riporre mappe, bussole, guide e recensioni d’ogni tipo per farsi trascinare unicamente dai suoi sensi. Chiudendo gli occhi potrebbe farsi condurre dall'olfatto per seguire tracce di profumi seducenti. Giunto alla fonte scoprirebbe di essersi perso in un mondo incantato fatto di sospiros, pirichittos, papassinos,fraones, cattas e casadinas. E come resistere all'aroma de sos tundos (spianate) e de su zichi russu (pane semola) appena sfornati dalle esperte mani di massaie e panettieri del villaggio, per gustarli magari con saporiti formaggi locali? Un trionfo di sensazioni incoraggiate da deliziosi prodotti locali, freschi e genuini che riportano al palato i sapori d’una volta.

  • Azienda agricola Sa Roda

    L'azienda Agricola Sa Roda porta avanti da generazioni la tradizione contadina e pastorale della produzione delle carni e dei formaggi tipici

  • F.G.M. Dolceria Silanese

    La pasticceria Dolceria Silanese produce artigianalmente dolci tipici legati alla tradizione del borgo di Silanus fondendo la tradizione con l?innovazione

  • Il pane tipico di Silanus

    Silanus vanta una secolare tradizione e una notevole produzione di differenti tipologie di pane tipico, tutte rigorosamente prodotte con ingredienti locali

  • Societą Cooperativa Bio Agri Silla

    L'azienda agricola Bio Agri Silla di Silanus si occupa di coltivazione di piante officinali, produzione di miele e svolge attivitą come fattoria didattica

  • Azienda Agricola Orolio

    L'azienda Agricola Sa Roda nasce nel borgo di Silanus e produce formaggi tipici secondo le tecniche della tradizione e utilizzando i prodotti locali